O NIBs é a amêndoa do cacau, fermentada primeiramente para depois ser torrada lentamente e triturada. Sem nenhum tipo de adição de conservantes e corantes.
- Origem: Buscamos nossos NIBs nas tradicionais fazendas de cacau do sul da Bahia. Onde as condições climáticas, solo e experiência da população local tornam o produto muito especial e diferenciado;
- Ocasiões de Consumo: Receitas de bolos, substituir o granulado do brigadeiro, usar no iogurte, frutas, açaí ou até mesmo como snacks saudáveis. Além de ser usado na fabricação de chocolates caseiros;
- Potencial do produto: considerado um dos top 5 super alimentos do mundo. Prestes a cair no consumo popular por ser antioxidante, termogênico, e estimula a serotonina, entre outros benefícios. Muito usados por produtores de chocolates fiéis ao conceito ‘bean to bar’.
*Também na embalagem de Food Solution – Ideal para buffets, restaurantes e cozinhas profissionais
